일상기록장

그런날 있잖아요 밥대신 뭔가 먹고 싶은대 시켜먹는 것도 물리고 냉장고에 뭐 없을까 싶어 뒤적뒤적 해본적 말입니다. 저두 그런 날이였어요 저는 식탁위에 어제 먹다 남은 쌈채소가 있고 냉장고엔 오이가 있길래 이걸로 뭘 만들어 먹을까 고민하다 비빔국수를 만들기로 했습니다. 계란이 없는게 살짝 아쉬웠지만 없어도 맛있게 먹을 수 있으니 그냥 먹기로 했습니다. 재료는 국수 5인분, 오이, 상추, 깻잎, 오이고추, 양파 (집에 있는 채소 아무거나 사용하면 좋습니다), 초고추장(따로 양념을 안만들고 집에 있는 초고추장을 이용했습니다), 들기름 1. 국수 준비 냄비에 물을 끓이다가 국수를 넣고 젓가락으로 휘저어 줍니다. 국수를 넣고 물이 끓어 오르면 찬물 한컵을 부어 줍니다. 총 3번 찬물을 부어 주면 면이 알맞게 삶아..

뭔가 맛있는걸 먹고 싶은 저녁이였습니다. 여러가지 음식사진을 보다가 갑자기 닭갈비가 먹고 싶어서 재료를 찾아보니 양배추와 닭만 사오면 만들 수 있겠더라고요 바로 실행에 옮겨서 마트로 향했습니다. 손질된 닭갈비 6개 들어 있는 팩이 있길래 2개 사고 닭가슴살을 좋아해서 3개 들어 있는 팩 하나를 사가지고 왔습니다. 먹고 싶은대로 재료를 추가해서 먹는게 바로 집에서 만들어 먹는 매력 아니겠습니까 ^^ 준비한 재료는 닭갈비 400g 2팩 닭가슴살 400g 1팩 (총 1200g) , 양배추 반통, 대파 2개, 양파 하나, 깻잎 15장, 고구마 1개, 떡볶이 떡, 고추장, 고춧가루, 참기름, 소금, 청주, 설탕, 후추, 마늘, 간장 입니다. 만드는 순서 1. 닭갈비와 닭가슴살 손질하기 닭갈비는 손질 되어 있는걸 ..